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Schnibbeldisko
Kirche in 1Live | 13.08.2022 | 00:00 Uhr
Leute, ich war in der Schnibbeldisko! Also, eigentlich wollte ich auf dem Markt nur Knoblauch holen, frühmorgens.
Da waren schon jede Menge Leute unterwegs, die liefen geschäftig rum oder unterhielten sich. Anders als sonst standen Tische und Bänke zwischen den Ständen. Mit Leuten, die Gemüse schnibbelten. Möhrchen, Kohlrabi, Lauch, Kartoffeln. Fast andächtig wurde geschält und zerkleinert. Und auf den Plakaten stand ´Heute Schnibbeldisko´.
Die Leute schnibbelten und es gab Live-Musik. Veranstaltet wurde das von der Slow-Food-Bewegung als Kundgebung gegen Lebensmittelverschwendung. Super! Konkret hieß das; Die HändlerInnen spendeten, was sie nicht verkaufen konnten. Gemüse, das von der Norm abweicht, zu klein oder zu dick ist oder eben nicht aussieht, wie aus der Werbung. Die BesucherInnen schnibbelten und ein Gastronom stellte seine Arbeitskraft, seine Kochkunst und einen 150 Liter Topf zur Verfügung.
Und ich mittendrin. Statt nur schnell was holen, war ich drei Stunden in der Schnibbeldisko, zerkleinerte Blumenkohl und lernte Noah, Melanie und Holger kennen. Und viele andere Menschen, die über die leckersten Suppen, Brotrezepte und wildwachsene Kräuter Bescheid wußten. Und die Suppe war superlecker. Und hinterher habe ich so gedacht: Nachhaltigkeit kann doch echt Spaß machen.
Sprecherin: Lisa Kielbassa
Redaktion: Daniel Schneider
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